Рубрики: Итальянская кухня
Овощной суп с креветками и пастой / Minestra di verdure, pasta e gamberoni
Пятница, 13 января, 2012На днях подруга прислала мне итальянский кулинарный журнал Oggi Io Cucino и я сразу же увидела это блюдо, и влюбилась! Этот суп совмещает в себе морепродукты и овощи, "огород и море" - самое лучшее в итальянской кухне! И не смотря … Читать рецепт полностью
Бискотти
Воскресенье, 4 декабря, 2011Бискотти - мои любимые итальянские печеньки-сухарики, которые всегда спасают при отсутствии вкусненького к чаю, так как хранятся очень долго! В начинку можно добавлять различные орехи и сухофрукты, сушеные ягоды и т.д. Бискотти (biscotti) - это рождественские печенья, которые пекут к … Читать рецепт полностью
Пицца с соусом из артишоков
Пятница, 21 октября, 2011Впервые пиццу с соусом из артишоков я попробовала в итальянском кафе, пицца была очень нежной и вкусной! Из Италии я привезла несколько баночек консервированных артишоков, у нас их очень сложно (но возможно) найти, и сегодня я сделала эту потрясающую пиццу … Читать рецепт полностью
Хлеб с вялеными томатами и оливками
Понедельник, 5 сентября, 2011Я всё ещё отхожу от кулинарной Италии, пытаясь воссоздать её вкусы в нашей дождливой Москве...
Простейший томатный соус с мясом
Пятница, 2 сентября, 2011Как и обещала, сейчас покажу вам самый простой томатный соус, который готовится с мясом. Подавать его можно с любой пастой, использовать для лазаньи и т.п. Готовила моя свекровь, я фотографировала и ела =)))Все ингредиенты кладутся на глаз, но на фото … Читать рецепт полностью
Консервируем томаты!
Среда, 31 августа, 2011Вот я и дома! За 2 недели мы объехали кучу стран и везде я пробовала их национальные блюда, это потрясающий опыт! В Белоруссии - драники, в Польше - супы, в Германии- мясо, во Франции - багеты с различными начинками, в … Читать рецепт полностью
Спагетти с беконом, моцареллой, руколой и черри
Понедельник, 25 июля, 2011Сейчас у нас погода бьёт все тепловые рекорды, но кушать всё-равно хочется, поэтому сейчас я готовлю быстрые и лёгкие блюда! На самом деле итальянская кухня совсем не сложная, дело только в качественных ингредиентах, в которых летом нет недостатка, поэтому дерзайте!
