Рубрики: Выпечка
Рецепт идеального бисквита
Понедельник, 28 июля, 2014Бисквиты я начала готовить ещё в детстве, по книге "Русское тесто", которую подарила мне бабушка. Рецепт будет именно оттуда. Для меня это самое любимое тесто, потому что оно даёт огромный простор для фантазии в последствии. Сегодня постараюсь рассказать как можно … Читать рецепт полностью
Рецепт пресного (бездрожжевого) теста на сметане
Пятница, 25 июля, 2014Этот рецепт универсален, с идеальным балансом соли и сахара, так что на этом тесте можно делать как сладкие, так и не сладкие пироги. Пример сладкого рулета я покажу ниже. Пресное тесто на сметане просто идеальное! Оно не липнет к рукам, … Читать рецепт полностью
Пирог с зеленым луком и яйцом
Среда, 7 мая, 2014В майские праздники мы с семьёй были на даче и зеленого лука там уже полным полно! На мой взгляд, пирог с луком и яйцом - это самый известный и самый любимый пирог русской кухне. Готовить его можно из пресного теста, … Читать рецепт полностью
Свекольный хлеб с чесноком
Среда, 23 апреля, 2014На днях я впервые попробовала испечь несладкий свекольный хлеб, до этого я много раз пекла свекольные кексы и результат всегда радовал. Если вы не боитесь экспериментов на кухне, то обязательно попробуйте!
Миндальное печенье без муки и масла
Понедельник, 21 апреля, 2014В последнем журнале Джейми я нашла этот прекрасный рецепт, называются эти итальянские печенья "Ричарелли". Печенье из миндаля с шоколадом очень шоколадное и очень миндально. Удивительно, что всего из пары ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Единственный момент, который я не учла, … Читать рецепт полностью
Рецепт пасхального кулича
Пятница, 18 апреля, 2014По традиции вчера весь день я пекла куличи, обожаю это занятие. Я ставлю все ингредиенты на стол, включаю себе интересный фильм и в бой =) На этот раз я нашла в сети дореволюционный рецепт. Чтобы долго не ждать подхода теста, … Читать рецепт полностью
Картофельный хлеб с чесноком
Пятница, 28 марта, 2014Очень и очень ароматный картофельный хлеб, с равномерным белоснежным мякишем и очень насыщенным вкусом. На сегодняшний момент, это мой любимый хлеб. Как вкусно на завтрак намазать на него сливочное масло.. мм.
