Тэг: базилик
Пряная свинина
Суббота, 18 декабря, 2010Начинаем предновогоднюю репетицию!!! Я давно полюбила пряные травы, за их умение превратить любое блюдо в настоящее кулинарное произведение! Это блюдо не исключение, аромат просто невероятный!
Минестроне ранней осени (Minestrone d’inizio autunno)
Понедельник, 11 октября, 2010Великолепный итальянский суп из осенних овощей по рецепту Джейми Оливера.
Вяленые томаты
Четверг, 2 сентября, 2010Вот и сбылась моя мечта - я сделала вяленые томаты! Собиралась около двух лет. Честно признаюсь - было жалко переводить столько оливкового масла, но тогда я не думала, что его можно использовать, оно становится намного вкуснее!
Капрезе с баклажанами (итал. caprese)
Суббота, 5 июня, 2010В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте - не пожалеете!
Томатный суп с маслинами
Вторник, 4 мая, 2010Когда на улице дождливая погода, просто не обойтись без ярких красок! Этот суп всегда поднимает мне настроение, согревает и дарит божественный аромат Италии моему дому!
Баклажаны по-пармски
Суббота, 23 января, 2010Классический рецепт севера Италии. Уложите баклажаны слоями, чередуя с пармезаном и помидорами, и у вас получится непередаваемо вкусное блюдо. Подавать к столу можно и с самым разным мясом, и с рыбой. Один из трюков, к которым я прибегаю, готовя это … Читать рецепт полностью
