Тэг: ферментатор
Яблочное вино в ферментаторе
В прошлом году в моём любимом ферментаторе я сделала яблочное вино, которое отлично простояло всю зиму и стало даже вкуснее! Яблоки выбирайте сочные, хрустящие, перерабатывать их нужно сразу же, чтобы они не успели подвять, тогда они дадут намного больше сока. … Читать рецепт полностью
Свекольный квас с апельсинами
Я продолжаю готовить в ферментаторе. Хотя, конечно, квас можно приготовить и без него, но я его настолько полюбила =) В книжечке с рецептами я нашла свекольный квас, от себя добавила апельсины. Получился идеальный летний напиток!
Питьевой лимонно-банановый йогурт
Я продолжаю экспериментировать с йогуртами в ферментаторе. И как я раньше могла думать, что йогуртница - бесполезная техника? До чего же вкусные йогурты получаются в домашних условиях! На этот раз я решила попробовать сделать питьевой йогурт, добавив в качестве закваски … Читать рецепт полностью
Вино из ирги
Благодаря ферментатору, в этом году я сделала несколько бутылочек вина из дачных ягод. Самое удачное, пожалуй, вино из ирги. Ирга не очень хорошо отдаёт сок, поэтому я действовала по наитию, на всякий случай прикупив винные дрожжи, но они, к счастью, … Читать рецепт полностью
Домашнее топленое молоко и ряженка
Мы с мужем являемся большими поклонниками кисломолочных продуктов, поэтому я с удовольствием осваиваю новые рецепты. Топленое молоко, как и ряженку, я делала впервые. Я думала что получится нечто подобное, но топленое молоко и ряженка получились в разы вкуснее магазинных! Молоко … Читать рецепт полностью