Томатный суп с базиликом и сухариками

Томатный суп с базиликом

Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из овощей, Итальянская кухня, Супы | комментария 3 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Torta Danubio — Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Я не ожидала, что этот итальянский пирог из булочек с ветчиной и сыром получится ТАКИМ вкусным!
Тесто пропитывается сыром, булочки приобретают необычный вкус.

Читать рецепт полностью

Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | комментариев 6 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Базилик — царская трава

Я очень люблю базилик, это моя самая любимая пряность! В этом году решила посадить его на окошке и вот что вышло:

 

Читать рецепт полностью

Рубрики: На заметку | комментария 3 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Маскарпоне (итал. Mascarpone)

Маскарпоне
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем? Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!
 
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на
основе маскарпоне — тирамису.
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Итальянская кухня | комментариев 25 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Savoiardi или «Дамские пальчики»

Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Их можно без проблем приготовить самостоятельно, так как у нас они не очень распространены, главное соблюдать все инструкции и всё получится! Читать рецепт полностью
Рубрики: Итальянская кухня, Печенье | комментария 4 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Лимонный хлеб с маком

Вкус лимонной выпечки с чашечкой горячего чая с утра, подарит вам ощущение тепла и домашнего уюта

Читать рецепт полностью

Рубрики: Десерты, Хлеб | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Лимонный джем

 Этому джему я готова посвящать стихи! Настолько он мне нравится. Варю его очень большими партиями, но разливаю по маленьким баночкам, чтобы потом дарить друзьям на праздники.

Читать рецепт полностью
Рубрики: Консервирование | комментариев 35 Получить в PDFРаспечатать рецепт