Мясной «хлеб»
Panino napoletano
В этом рецепте используется несколько сортов колбас и сыров, на всякий случай напишу и оригинальные названия продуктов, и их аналоги на российском рынке. Читать рецепт полностью
Песто (Pesto)
Песто (итал. Pesto, — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты. Происходит из северной Италии, из региона Лигурия, в основном — из Генуи (pesto alla genovese). Считается, что песто известен ещё со времён Римской империи, однако первое документальное свидетельство о приготовлении такого соуса относят к 1865. Наиболее часто песто применяется с пастой, при приготовлении супов, с крекерами или намазывается на хлеб. Читать рецепт полностью
Фермерский хлеб с сухими грибами
Ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Невозможно пройти мимо!!!
Томатный суп с базиликом и сухариками
Torta Danubio — Пирог из булочек с ветчиной и сыром
Я не ожидала, что этот итальянский пирог из булочек с ветчиной и сыром получится ТАКИМ вкусным!
Тесто пропитывается сыром, булочки приобретают необычный вкус.
Базилик — царская трава
Я очень люблю базилик, это моя самая любимая пряность! В этом году решила посадить его на окошке и вот что вышло: