Веганские тыквенные котлеты

Веганские тыквенные котлеты
Сегодня я готовила по последнему номеру журнала Джейми (ктобы сомневался). Мой взгляд пал на веганские тыквенные котлетки и чечевичный дал на гарнир. Отличное сочетание! Котлеты получаются немного мягче, чем обычные, так как готовятся они без яиц. Главное, не накрывайте их крышкой, иначе они расползутся. Просто обжарьте с обеих сторон до корочки.
P.S. Вот и всё... кончились мои тыквенные запасы =)
Читать рецепт полностью
Рубрики: Блюда из овощей | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Свекольный хлеб с чесноком

Свекольный хлеб с чесноком
На днях я впервые попробовала испечь несладкий свекольный хлеб, до этого я много раз пекла свекольные кексы и результат всегда радовал. Если вы не боитесь экспериментов на кухне, то обязательно попробуйте! Читать рецепт полностью
Рубрики: Хлеб | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Флан со спаржей и ветчиной

Флан со спаржей и ветчиной
Я обожаю различные несладкие пироги и запеканки, намного больше чем любую десертную выпечку. Кусочек такого флана с салатом без проблем может заменить мне любую трапезу. Сезон спаржи как раз в разгаре, так что самое время попробовать этот спаржевый флан.
Читать рецепт полностью
Рубрики: Запеканки | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Испанский томатный суп Сальморехо (Salmorejo)

Salmorejo
Этот холодный томатный суп продолжает рубрику "Рецепт с открытки". Я давно являюсь фанатом томатных супов, особенно летом они просто незаменимы. А подобный суп вообще делается очень быстро и просто, и идеально подходит для приготовления на даче. Читать рецепт полностью
Рубрики: Рецепт с открытки, Супы | 1 Комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Миндальное печенье без муки и масла

Миндальное печенье

В последнем журнале Джейми я нашла этот прекрасный рецепт, называются эти итальянские печенья "Ричарелли". Печенье из миндаля с шоколадом очень шоколадное и очень миндально. Удивительно, что всего из пары ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Единственный момент, который я не учла, перед выпечкой надо более усиленно обвалять печенье в сахарной пудре.

Читать рецепт полностью
Рубрики: Печенье | 1 Комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Рецепт пасхального кулича

Дореволюционный рецепт пасхальных куличей

По традиции вчера весь день я пекла куличи, обожаю это занятие. Я ставлю все ингредиенты на стол, включаю себе интересный фильм и в бой =) На этот раз я нашла в сети дореволюционный рецепт.

Чтобы долго не ждать подхода теста, я разогреваю духовку до 60С, накрываю миску полотенцем и ставлю её на полчаса в духовку. За это время тесто идеально подходит! Как вариант, можно набрать в мойку тёплой воды и поставить миску туда.
И в мой рецепт пасхальных куличей обязательно входят такие ингредиенты, как куркума, лимонная цедра, горсть семян аниса и ваниль – идеальное сочетание! Читать рецепт полностью
Рубрики: Выпечка, К праздничному столу, Рецепты Елены Молоховец | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Сочная индейка с грибным соусом

Сочная индейка с грибным соусом

На днях к нам в гости приходили друзья и я решила приготовить свою любимую индейку. Дружба с индейкой у меня сложилась и в процессе описания я расскажу как сделать её мягкой и сочной. Грибной соус на фото немного остыл, поэтому выглядит густым. Чтобы сочная индейка была вкусной, соуса должно быть достаточно, чтобы он полностью её покрыл.

Читать рецепт полностью

Рубрики: Новости | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт