Архив за месяц: Август 2014

Холодный болгарский суп «Таратор»

К своему стыду я впервые пробовала суп Таратор, а это, на самом деле, очень вкусно! Особенно в жаркую погоду он придётся как нельзя кстати. Он слегка напоминает соус Цацыки, но суп более жидкой консистенции, а грецкие орехи делают его особенным. … Читать рецепт полностью

Рубрики: Национальная кухня, Супы | 0 | 311 Распечатать рецепт

Маринованные кабачки на зиму

Это лето на даче выдалось удачным на урожай кабачков, поэтому я решила сохранить немного на зиму в маринованном виде. Маринованные кабачки я ещё не пробовала, но много раз пробовала патиссоны, замаринованные подобным образом, это было очень вкусно!

Рубрики: Блюда из овощей, Консервирование | 4 | 275 Распечатать рецепт

Консервированный запеченный перец с помидорами

Эту закуску на итальянский манер я придумала несколько лет назад и делаю её в обязательном порядке каждый год, так как это действительно вкусно. В состав входят лучшие дары Италии - базилик, оливковое масло, перец и помидоры. Рекомендую вам приготовить консервированный … Читать рецепт полностью

Рубрики: Итальянская кухня, К праздничному столу, Консервирование | 0 | 447 Распечатать рецепт

Салат из огурцов на зиму

Я готовлю такой огуречный салат на зиму уже не первый год и всё время по мотивам нежинского салата. Различия только в том, что мне больше нравится нарезать огурцы брусочками, нежели колечками.  Огурчики нужно брать максимально плотными, подойдёт в том числе … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из овощей, К праздничному столу, Консервирование | 0 | 268 Распечатать рецепт

Террин из сливочного сыра с огурцами и лососем

Рецепт этого блюда я увидела на кулинарном канале, записала и сразу помчалась в магазин. Освежающий и лёгкий террин из сливочного сыра - идеальное блюдо для завтрака в жаркие дни, сочетание огурцов, укропа и лососёвой начинки - просто гениально! В общем, … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Закуски и салаты | 0 | 389 Распечатать рецепт

Пельмени с картофелем и грибами

В книге "Русское тесто" я нашла рецепт "грибные пельмени", которые мне непременно захотелось повторить, а через пару страниц были удивительные по форме "щипаники", способ лепки я позаимствовала именно от них. Они крупнее и длиннее обычных пельменей, нужно всего пару штук … Читать рецепт полностью

Рубрики: Блюда в пароварке, Блюда из грибов, Новости, Русская кухня | 0 | 348 Распечатать рецепт