Автор: Няма

Пирог “Паскуалина” – это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название: “Паскуа” означает “Пасха”. Впервые “Паскуалина” упоминается ещё в XVI веке! И конечно, этот исторический пирог буквально напичкан различными символами. Ну яйца – это понятно. Интересная история со слоёным тестом. По количеству слоёв в пироге можно было судить о благосостоянии семьи. Конечно, все старались сделать 33 слоя, по возрасту Иисуса Христа. Но не все могли: в те времена и яйца-то водились не в каждом доме. А ещё пирог готовили с артишоками, потому что весной как раз начинался сезон. И артишоки тоже были не дешевыми, как и сейчас. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Пироги | Комментариев нет »
Автор: Няма

Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Пироги | Комментариев нет »
Автор: Няма

В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте – не пожалеете!
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Закуски, Итальянская кухня | Комментариев нет »
Автор: Няма

- Пресный пирог с яйцом! – сказала хозяйка.
Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен, а после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Пироги, Русская кухня | 1 Комментарий »
Автор: Няма

Этот холодный суп очень популярен в Литве, летом есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане. Выпускаются даже специальный кефир и простокваша-для домашних свекольников. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Супы | Комментарии (7) »
Автор: Няма

Я очень люблю этот итальянский хлеб, так как он полезный, воздушный, с хрустящей корочкой и делается очень быстро, что позволяет наполнить мою квартиру ароматом свежеиспечённого хлеба с самого утра! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Хлеб | Комментариев нет »
Автор: Няма

Когда на улице дождливая погода, просто не обойтись без ярких красок! Этот суп всегда поднимает мне настроение, согревает и дарит божественный аромат Италии моему дому! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Супы | 1 Комментарий »