Блюдо получается нежнейшим, не перенасыщенным ингредиентами. Это очень лёгкая закуска с пикантными нотками лимона. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из морепродуктов, Соусы/приправы/маринады | 1 Комментарий »
Как и обещала, сейчас покажу вам самый простой томатный соус, который готовится с мясом. Подавать его можно с любой пастой, использовать для лазаньи и т.п. Готовила моя свекровь, я фотографировала и ела =)))
Все ингредиенты кладутся на глаз, но на фото будет всё понятно. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из мяса, Итальянская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментариев нет »
Я очень люблю тыкву, и сладкую, и запечную, и в сочетании с мясом, и даже в виде тыквенного теста!!!
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из птицы, Итальянская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментариев нет »
Недавно я встретила кулинарочку с совершенно нетрадиционным подходом к кулинарии. Для меня, повидавшей тысячи кулинарных сайтов, её блог как глоток свежего воздуха! Вот к примеру эта лазанья, лично я бы не додумалась добавить в неё мой любимый шпинат, а это настоящее открытие!!! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (2) »
Эту закуску брат часто делает перед семейным просмотром фильмов. Отличная замена попкорну, семечкам или сладостям 
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из морепродуктов, Закуски, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (2) »
Этот рецепт подсказал мне брат и даже привёз для него продукты. Ага, это у нас семейное 
Хреновина - распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам, также её называют хренодёром, горлодёром, «коброй», «огоньком», чемергесом, «вырвиглазом» и «фантомасом»
Существует базовый рецепт: 3 кг свежих помидоров, 250 г хрена, 250 г чеснока и соль. Но я её немного разнообразила по вкусу. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из овощей, Консервирование, Русская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментариев нет »
Рубрики: Закуски, К праздничному столу, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (2) »
Тефтели получаются очень вкусные, пропитанные овощным соусом, а овсяные хлопья делают вкус богаче. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Рубрики: Блюда из овощей, Блюда из птицы, Соусы/приправы/маринады | Комментариев нет »
Это блюдо идёт как основное. Вы не останетесь равнодушными, это очень вкусно!
Рубрики: Блюда из овощей, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (3) »
Песто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты.
Происходит из северной Италии, из региона Лигурия, в основном — из Генуи (pesto alla genovese). Считается, что песто известен ещё со времён Римской империи, однако первое документальное свидетельство о приготовлении такого соуса относят к 1865.
Классический Pesto alla genovese приготовляется с помощью мраморной ступки и деревянного пестика, из базилика, выращенного в окрестностях Генуи, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin (первого отжима) и сыра пекорино. В более дешевых версиях соуса вместо семян пинии используется грецкий орех или кешью, пекорино также заменяется более дешёвыми сырами (пармезаном или грана падано).
Наиболее часто песто применяется с пастой, при приготовлении супов, с крекерами или намазывается на хлеб. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Итальянская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (2) »
Рубрики: Блюда из овощей, Из рыбы, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (4) »
Рубрики: Блюда из овощей, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (4) »
Рубрики: Блюда из мяса, Соусы/приправы/маринады | 1 Комментарий »
Вкуснейшая, мягкая, сочная курица!Её можно запекать, жарить и даже готовить на углях.
Главное - хорошо её промариновать в этом чудесном маринаде.
Рубрики: Блюда из птицы, Соусы/приправы/маринады | Комментарии (4) »
Ужин для настоящих мужчин!