Чизкейки получаются просто потрясающие! И на вид, и на вкус, лучше закуски и не придумаешь! Украшать можно по-разному - в последний раз я сделала сверху розочки из мягкого сливочного масла с пряными травами, а можно сделать розочку из того же козьего сыра... ммм! Вкуснятина! Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из овощей, Закуски, К праздничному столу | Комментариев нет »
В этом году я решила немного разнообразить пасхальный стол и, поэкспериментировав немного, сделала вот такую нестандартную пасху. Получилось очень вкусно и красиво!
Вкус у творога очень нежный, потому что он взбивается блендером, а мак внутри получился сладким и мягким. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, К праздничному столу | Комментариев нет »
На днях ко мне приехала подруга, захватив с собой пакетик миндаля, и мы решили попробовать приготовить эти красочные печенья, которые очень популярны во Франции. Получилось очень вкусно и ярко, но почему-то не так пышно как надо, но всё равно все остались довольны. Обязательно попробуем ещё раз приготовить это чудо =) Читать рецепт полностью »
Рубрики: Национальная кухня, Новости, Печенье | Комментариев нет »
Этот нежнейший десерт похож на воздушное облако с аппетитной ягодной верхушкой! Не представляю как я жила без него раньше! Кстати, его можно делать и на даче, так как он не требует выпечки. Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Блюда из фруктов и ягод, Десерты | Комментарии (3) »
Я очень люблю тыкву, и сладкую, и запечную, и в сочетании с мясом, и даже в виде тыквенного теста!!!
Читать рецепт полностью »
Рубрики: Блюда из птицы, Итальянская кухня, Соусы/приправы/маринады | Комментариев нет »
Ликёры - это моя страсть! Мой шкаф заставлен различными бутылочками с национальными ликёрами, я часто дарю их в подарок, ведь это актуально к любому застолью. А когда гости узнают, что эта вкуснятина сделана в домашних условиях - начинается полный восторг! 
Рубрики: Алкоголь, К праздничному столу | Комментарии (3) »
Шварцвальдский вишнёвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чёрный лес», также через английский язык торт «Блэк Форест»; нем. Schwarzw?lder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930-х годов, а в настоящее время уже снискал мировую известность. У шварцвальдского вишнёвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка. Происхождение торта доподлинно неизвестно, и оно необязательно связано с одноимённым регионом Германии.
Рубрики: Выпечка, Десерты, К праздничному столу, Национальная кухня | 1 Комментарий »
Настало время активно готовиться к Новому году, в связи с чем предлагаю приготовить это умопомрачительный ликёр!
Рубрики: Алкоголь | Комментарии (16) »
Сегодня решила поэкспериментировать и вот, что из этого вышло! 
Рубрики: Блюда из мяса | Комментарии (2) »
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Десерты, Итальянская кухня | Комментарии (2) »
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.
Рубрики: Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, Итальянская кухня, К праздничному столу | Комментарии (23) »
