Чиабатта/Сiabatta (Мастер-класс)

Воскресенье, 20 марта, 2011

Несколько лет я мечтала приготовить этот  итальянский хлеб с невероятной консистенцией мякиша и хрустящей корочкой, но это такая ответственность, что становится страшно. Теперь я понимаю - это не сложно, но достаточно долго, поэтому запаситесь терпением и бегом на кухню готовить! Читать рецепт полностью →
Рубрики: Итальянская кухня, Хлеб | 17 | 4 320 Распечатать рецепт

Плетёнки из теста бриош

Пятница, 11 марта, 2011

Французское тесто бриош - уникальное тесто, по вкусу и консистенции оно между дрожжевым и песочным, с очень насыщенный вкусом и хрустящей корочкой. Обычно из него делают сладкие булочки бриоши с добавления лимонной цедры, изюма, орехов или шоколада, но я решила поэкспериментировать и сделать на его основе несладкие плетёнки. Читать рецепт полностью →

Рубрики: Национальная кухня, Хлеб | 0 | 1 515 Распечатать рецепт

Свинина фаршированная шпинатом и сыром

Воскресенье, 6 марта, 2011

Впереди 8 марта, а в моём случае ещё и 9 марта - день рождения мужа, поэтому я заранее пробую оригинальные мясные блюда - это одно из них. Сочная нежная свинина, пропитанная ароматным сыром и фаршированная шпинатом - что может быть лучше к праздничному столу?

Читать рецепт полностью →

Рубрики: Блюда из мяса, К праздничному столу | 2 | 2 030 Распечатать рецепт

Блинчики с творожно-яблочной начинкой

Вторник, 1 марта, 2011

Масленичная неделя началась с яркого солнышка за окном, это просто не может не радовать! Наконец-то зима сдаёт свои позиции! Так как сейчас масленица и самое время печь блины, предлагаю вам вот такой нехитрый рецепт блинчиков со сладкой начинкой. Читать рецепт полностью →
Рубрики: Блины и оладьи, Блюда из молочных/кисломолочных продуктов, К праздничному столу | 3 | 2 003 Распечатать рецепт

Торт «Малиновая Валентинка»

Пятница, 25 февраля, 2011

По традиции моей Валентинкой мужу является торт, который с каждым годом я стараюсь сделать более романтичнее. В этом году я решила сделать сочный малиновый торт, всё-таки малина зимой - это редкость =) На вершине тортика сидит маленький сахарных медвежонок, который держит символ всех влюблённых - сердечко! Кстати, он всё ещё "жив" - очень жалко есть это чудо =)) Читать рецепт полностью →
Рубрики: Выпечка, К праздничному столу | 1 | 2 287 Распечатать рецепт

Нам 2 года!!!

Пятница, 18 февраля, 2011

Ровно 2 года назад мы с мужем сделали этот кулинарный блог! Я и представить не могла, что он станет таким популярным. Спасибо всем читателям за комментарии, это лучший комплимент кулинару!

Ваша Няма =)

Рубрики: Новости | 13 | 1 286 Распечатать рецепт

Пицца «Пепперони»

Пятница, 18 февраля, 2011

Я называю себя настоящим пиццеманом =) Не представляю как жила бы без этого блюда, сейчас для меня приготовить пиццу настолько просто, как и сделать обычный бутерброд, поэтому я всегда готова побаловать гостей отменной пиццей ! У меня есть мечта - хотя бы разок заглянуть в Неаполе на кухню и понаблюдать как её делают итальянцы! Читать рецепт полностью →
Рубрики: Выпечка, Итальянская кухня | 2 | 1 456 Распечатать рецепт