Рубрика: Итальянская кухня
Кальмары в остром соусе
Понедельник, 17 августа, 2009Пикантные кальмары подойдут в виде закуски, так и с гарниром в виде основного блюда. Нам понадобится:700 г. очищенных кальмаров3 зубчика чеснока1 луковица1 чили перец (без семян)пучок свежего базиликатоматы кусочками в собственном соку 400г0, 5 ст. красного сухого вина Кальмары нарезаем … Читать рецепт полностью
Ягодная Panna Cotta
Суббота, 25 июля, 2009Муж сказал "БОЖЕСТВЕННО" и я с ним согласна. Это очень вкусно!
Ванильная Panna cotta — Панна котта с ягодным соусом
Вторник, 21 июля, 2009Панна кота (Panna cotta) – это нежнейший соблазнительный десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. Дословно название десерта переводится как “вареный крем” или “вареные сливки”, но по существу это кремовый пудинг без или с различными добавками. … Читать рецепт полностью
Салат с моцареллой
Вторник, 14 июля, 2009Сколько бы ни было в мире салатов - этот я буду любить больше всех!
Panino napoletano
Четверг, 28 мая, 2009Panino napoletano - неаполитанские булочки/бутерброды, их продают горячими по всему Неаполю к обеду. Булочки получаются невероятно ароматные и сытные! В этом рецепте используется несколько сортов колбас и сыров, на всякий случай напишу и оригинальные названия продуктов, и их аналоги на … Читать рецепт полностью
Песто (Pesto)
Вторник, 26 мая, 2009Песто (итал. Pesto, — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются … Читать рецепт полностью
