Голубцы - это всеми любимое вкуснейшее блюдо, к которому мы привыкли с раннего детства. Отсутствие обжарки ничуть не делает его хуже, скорее наоборот, голубцы становятся полезными вдвойне.
Свои я готовила из молодой капусты, её даже не нужно предварительно отваривать, так как молодые листочки совсем мягкие. В это время года нужно пользоваться молодыми овощами по-полной.
Читать рецепт полностью
Крем-суп из кабачков и мяты
Среда, 2 июля, 2014
Для меня этот суп из кабачков с мятой стал очередным кулинарным открытием, оказывается кабачки прекрасно сочетаются с мятой, делая вкус блюда абсолютно сбалансированным. Суп лёгкий, как раз в пору, когда за окном жарища. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
Читать рецепт полностью
Чахохбили из курицы в пароварке
Понедельник, 30 июня, 2014
Продолжаю публиковать блюда парового марафона. Сразу скажу, что это импровизация на тему Чахохбили. Историю этого грузинского блюда я прочитала в кулинарной книге и оптимизировала под пароварку. Кстати, изначально это блюдо делалось из фазана.
Получается очень насыщенно и вкусно, обязательно подавайте к этому блюду хороший хлеб, так как соус получается самый вкусный на свете.
Читать рецепт полностью
Творожно-сырное суфле со шпинатом
Четверг, 26 июня, 2014
Очень вкусный и довольно диетический рецепт. Оседает творожно-сырное суфле довольно быстро, поэтому подавать его лучше всего сразу же после приготовления.
Читать рецепт полностью
Рыба с чечевицей в пароварке
Понедельник, 23 июня, 2014
Про рыбу я промолчу, она всегда отлично получается в пароварке, а вот паровая чечевица стала для меня открытием, даже большим чем паровой картофель. Приготовленная на пару с овощами она приобретает неповторимый аромат, намного больший, чем если бы она варилась в воде. Так что её тоже я теперь буду готовить исключительно на парУ.
Читать рецепт полностью