Каннеллони/Cannelloni

Каннеллони
Эти трубочки продаются у нас в любом супермаркете, так что с этим проблем не возникнет. Начинку для коннеллони, по сути, можно брать любую. И курицу со сливками, и грибы с луком. В этом рецепте будет классическая итальянская мясная начинка.

Читать рецепт полностью
Рубрики: Итальянская кухня, К праздничному столу | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Мидии/Cozze

Готовим мидии
Это очень простое и обыденное для Италии блюдо. Но это очень вкусно! Даже мой муж, который совершенно не любит морепродукты, проникся им. Мидии нужно покупать обязательно свежие в раковинах, потому что мясо у них немного вкуснее и полезнее, чем у замороженных и очищенных. Только они подходят для данного рецепта.

Читать рецепт полностью
Рубрики: Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски и салаты, Итальянская кухня | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Маринованный осьминог/Polpo marinato

Маринованный осьминог
Привет, друзья! Я вернулась из двухнедельного путешествия по прекрасной Италии и привезла вам несколько традиционных рецептов. Начну с самого вкусного блюда, которое приготовила моя свекровь. Если вы поклонник морепродуктов, то маринованный осьминог не оставит вас равнодушным. Читать рецепт полностью
Рубрики: Итальянская кухня | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Пирог с зеленым луком и яйцом

Пирог с зеленым луком и яйцом

В майские праздники мы с семьёй были на даче и зеленого лука там уже полным полно! На мой взгляд, пирог с луком и яйцом - это самый известный и самый любимый пирог русской кухне. Готовить его можно из пресного теста, из песочного или сметанного, как в данном случае.

Читать рецепт полностью
Рубрики: Пироги, Русская кухня | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Желейный шоколадно-вишневый десерт

Желейный шоколадно-вишнёвый десерт
Вчера я снова решила поэкспериментировать и у меня получился очень вкусный желейный шоколадно-вишневый десерт. Мы все любим желе, а особенно сливочно-ягодное, это как не замёрзшее мороженое. Бисквит можно сделать и потолще, это уже по желанию, мне хотелось именно желе с прослойками. Читать рецепт полностью
Рубрики: Блюда из фруктов и ягод, Десерты | Оставь комментарий Получить в PDFРаспечатать рецепт

Курица, запеченная на банке пива

Курица на банке пива
Довольно интересный рецепт о Джейми Оливера. Сама, честно говоря, я до такого не додумалась бы. Курочка на банке пива получилась очень сочной и вкусной, обязательно попробуйте при случае. За основу я взяла только способ, а замариновала я её в абхазской соли. Это морская соль со специями. Читать рецепт полностью
Рубрики: Блюда из птицы, Рецепты Джейми Оливера (Jamie Oliver) | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт

Рецепт супа из морепродуктов, по мотивам вьетнамского супа Фо

Суп Фо с морепродуктами
Сначала немного предыстории. Об этом супе я впервые узнала на Дне рождении у моего кулинарного вдохновителя, когда она пригласила меня во вьетнамскую кафешку "Сайгон". Мой мозг до сих пор смакует аромат и вкус этого супа =)))
К сожалению, в сети очень мало информации об этом супе, в основном все готовят его с говядиной, поэтому делала я его на ощупь. Получилось очень похоже.
Суп Фо завоевал любовь во всём мире, так как готовить его очень просто. Практически в любом супермаркете вы найдёте ингредиенты для его приготовления.
Кстати, во Вьетнаме этот суп едят рано утром, с 6 до 7 часов.
Читать рецепт полностью
Рубрики: Блюда из рыбы и морепродуктов, Национальная кухня, Супы | комментария 2 Получить в PDFРаспечатать рецепт