Острая брынза в панировке
Пятница, 18 января, 2013
Это даже сложно назвать рецептом, но всё же поделюсь. Получилось очень вкусно и пикантно. Читать рецепт полностью
Листовой салат с ореховой заправкой
Четверг, 17 января, 2013
Сегодня я впервые попробовала салат с ореховой заправкой, обычно я просто смешиваю соль, оливковое масло и сок лимона. Это оказалось безумно вкусно, спасибо Рамзи за этот чудо рецепт. Читать рецепт полностью
Рождественский кекс с орехами и сухофруктами
Суббота, 12 января, 2013
К сожалению, пошаговых фотографий не будет, я просто не успела их сделать, но этот рождественский кекс прекрасен, поверьте мне на слово!
Нам понадобится:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 100 мл сливок (10-20% жирности)
- 50 мл цитрусового ликера
- 350 г пшеничной муки
- 10 г разрыхлителя
- цедра 1 апельсина
- 180 г сухофруктов (я взяла смесь вяленых лимонов, мандаринов и апельсинов, плюс сушеную вишню)
- 120 г смеси рубленных орехов (фисташки, фундук, миндаль)
Способ приготовления
- Сухофрукты заливаем ликёром и оставляем на час.
- Муку просеиваем с разрыхлителем.
- Сливочное масло комнатной температуры добела взбиваем с сахаром.
- По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого, после чего добавляем сливки и ещё раз хорошо взбиваем.
- Всыпаем муку и хорошо размешиваем.
- Следом добавляем цедру апельсина, измельчённые сухофрукты вместе с ликёром, орехи и аккуратно перемешиваем.
- Форму застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто, ровняем его лопаткой и выпекаем при 170°С 45-60 минут.
- Проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.
Приятного аппетита!
Автор:
Шоколадные блинчики с соусом из киви
Суббота, 12 января, 2013
Подобные блинчики готовить очень просто и я всегда пеку их, когда хочется чего-нибудь к чаю. Вся наука - взбить всё вместе да выпекай. Вместо соуса из киви можно почистит апельсины или мандарины и слегка проварить их с сахаром. Тоже будет отлично! Или просто нарезать сверху свежую клубнику со сметаной или сливками. Ммм! Если бы не цельнозерновой кекс с сухофруктами, который остывает у меня на кухне, я бы снова пошла печь эти блинчики =)
Читать рецепт полностью
Гороховый суп с острыми колбасками
Четверг, 3 января, 2013
Дорогие друзья, поздравляю вас с наступившим 2013 годом!!!!!!!!!!!!!! Пусть в вашем доме всегда будет уютно, тепло и в воздухе витает аромат вкусных и полезных блюд!
Прекрасный острый и насыщенный зимний суп, который согреет даже в самую промозглую погоду!
Читать рецепт полностью
Кальмары фаршированные рисом
Воскресенье, 23 декабря, 2012
Кальмары я обожаю с детства! Готовить их правда частенько лень, но бывают моменты, что просто безумно хочется! Этот рецепт очень простой и вкусный, рекомендую всем любителям морепродуктов. Читать рецепт полностью
Новогодняя свинина
Воскресенье, 23 декабря, 2012
Невероятно вкусная свинина по рецепту Джейми из новогоднего выпуска его журнала. Я никогда бы не подумала запекать свинину в яблочном соке, но это оказалось невероятно вкусно! Читать рецепт полностью